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dimanche 30 mai 2010

Ola ! Maximo
Yo va decir como su médico (y un poco mas)
Suprimir las grasas animales : manteca, quesos, carne de vaca...difficil por un argentino !
Consumir aceite vegetal, de primera pression : nuces, girasol "bio"... aceite de oliva : 5 o 6 cucharadas por dia or mas !
Consumir pastas de nuces, cacahuetes, almendras, en sustitucion de mantéca, en todas las applicaciones del manteca !
Atencion no consumir productos que tienen grassas hydrogénadas, muy peligroso !es como grassa pura de vaca !
Mira composicion de margarinas y pastas de cacahuetes y otras !
Aceite va aumentar tasa de trygliceridos, en primero tempo ! es normal, mas tarde va abajar (4 a 5 semanas)
Come mas vegetariano ; por protéinas, come céréales con leguminosas : 2/3-1/3,
70 gr de céréales, 30 grammes de leguminosa (pesos crudos, por porcion)
prefere arroz, quinoa, amaranthus, alforfon, harina de alforfon... leguminosas : lenteja, haba, judia, soja...
Prefere soja como los asiaticos : tofu, yuba, queso vegetal, salsa de soja, miso, tempeh...
No me gusta "milanesa de soja" como se vende mucho en B.A, no es digestible !
Consumir verduras y frutas, manzanas son mejores ! consumé verduras, frutas de su pais y de la epoca !
Sustituir (y diminuir) azucar intégral (rapadura) al azucar blanco.
No consumir azucar de sustitution ! (aspartam y otros) !
Sustituir salsa de soja y miso al sal.
Suprimir sal
Prefere té or maté al café ! facil por un argentino !
Puedes consumir : carne blanca : pollo, pescados, anchoas, huevos, un poc de salazones : jamon crudo, salsichon...
Si consumé carné o pescados o huevos no comé otras que verdura (no céréales y leguminosas)
Préféré tomar frutas antes la comida, aperitivo de frutas y tinto, (suprimir alcohols fuertos) vino tinto es bueno ! pero uno o dos envasos no mas... < ;-) !
o por la manana, un désayuno de frutas !
No consumir pasteleria ! a fortiori al final de una comida !
Consumé productos fermentados, régularmenté : salsa de soja, miso, queso végétal, anchoas, olivas, salazones, chucrut, tempeh etc.
Todos en sustitution de sal y quesos, por su contribution à la digestion, con su aportacion de enzymes y otros précursores de la digestion.
Diminuar consumacion de trigo : pizzas, pastas, es dificil por un argento-italiano,
Sustituir pastas de arroz, manioco, mungo, alforfon ; son iguales ! y préparacion mas facil !
Pastas de arroz, mungo, manioco son hechos, solo se necesita de las poner en agua fresca durante algunas horas,
y poner en su salsa muy caliente, sobre un pequeno fuego or no, depende, durante 1 a 3 minutas...
Come alguas, el mas facil son las "sopas miso" del Japon ...
Va hacer poco al poco, empezar de suprimir grasas animales...
Necesidad seguimento del medico
Es bueno tambien por su mujer !
Hasta
Hu
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