Bœuf, buffle

Buffle en rizière

La viande du buffle d’eau, est peu consommée en Asie.
Compagnon de travail dans beaucoup de régions, il reste actif, jusqu’à sa fin, et rejoint les terres qu’il a sillonné.
Le bœuf de montagne, cousin des bœufs d’Europe sont consommés en petites quantités, souvent comme traitement médical.
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Articles publiés dans cette rubrique

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lundi 1er février 2010
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mardi 5 janvier 2010
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par  Lu Wu

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par  Lu Wu

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lundi 4 janvier 2010
par  Lu Wu

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lundi 4 janvier 2010
par  Lu Wu

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lundi 4 janvier 2010
par  Lu Wu

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lundi 4 janvier 2010
par  Lu Wu

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lundi 4 janvier 2010
par  Lu Wu

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jeudi 31 décembre 2009
par  Lu Wu

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mercredi 30 décembre 2009
par  Lu Wu

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mercredi 30 décembre 2009
par  Lu Wu

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mardi 29 décembre 2009
par  Lu Wu

Bœuf, cuisson pièce dure

Comment préparer et cuire un morceau de bœuf dur ? Ici les préparations, cuissons et recettes

vendredi 18 décembre 2009
par  Lu Wu

Gras double sauce piquante

Recette de gras double sauce piquante, gras double rouge ou nature

mardi 10 novembre 2009
par  Lu Wu

Gras double sauté à l’ail et au gingembre

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