Chanvre, Chènevis
Dama, Dàmá accentué en Pinyin, Dàmá = "Grande plante"Produit depuis la plus haute antiquité sur les flancs de l’Himalaya.C’est dans ces contrées, que le chanvre est valorisé depuis des milliers d’années.Il a été retrouvé des traces de culture du chanvre, dans la région que l’on nomme aujourd’hui la Chine, datées de + de 10 000 ans.Le chanvre est sans doutes à l’origine de la découverte et fabrication du papier.Pour les paysans chinois, le da ma est une des rares plantes, dont la culture est libre.On peut voir, pour ces raisons, des plants sauvages de chanvre dans toute la Chine.L’empire du milieu, en est aujourd’hui, le principal producteur.Les principaux débouchés sont : le papier monnaie, le textile, l’isolation écologique pour le bâtiment.Il est moins connu pour son aspect alimentaire.Il offre pourtant, à travers ses graines, des produits intéressants, pour leurs richesse en protéines et anti-oxydants.
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