Cuisine du Japon

- Le royaume du Yamato adopte la
- Culture Taoïste des Han, sous les Tang, au VIIe siècle
- Aujourd’hui, la dynastie Yamato règne toujours sur l’Empire.
- En stylisant le Chan, pour devenir le Zen, les Japonais ont crée une cuisine citadine très moderne,
- Cuisine, que l’on peut considérer comme un modèle de nutrition.
- Cette alimentation, avec soja et sushi, propose un sérieux concurrent aux fast-food.

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- Le royaume du Yamato à adopté la cosmogonie taoïste vers 650 A.C

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jeudi 22 décembre 2011
par  Pascal Wou

Sushi roulés aux anchois

Recette et tour de main pour faire des sushi aux anchois

jeudi 15 décembre 2011
par  Pascal Wou

Sushi en forme de sphère

Temari Sushi, Sushi en forme de sphère

mercredi 31 août 2011
par  Pascal Wou

Sushi roulés aux œufs et anchois

Recette pour faire des sushi aux anchois et œufs

dimanche 5 décembre 2010
par  Pascal Wou

Soupe aux moules

Recette de soupe aux moules. Eau, algue, fines herbes, soja

samedi 23 octobre 2010
par  Chef Marie

Soupe miso, dans l’Empire du Soleil Levant

Recette de soupe miso, eau, algue, feuilles de radis, soja, sont les ingrédients de bases des potages au Japon

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