Cuisine du Viet Nam

Chaude, humide et iodée, en sont ses principaux traits.
Le produit salant est le nuoc mam, les bases quotidiennes sont le riz et les pho.
Faisant partie de l’aire de culture du Zhōng, l’alimentation vietnamienne est guidée par la nutrition taoïste.
Similaire et différente, cette cuisine est parfaitement adaptée aux lieu et climat du pays.
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