Cuisine rouge

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La cuisine rouge, correspond à notre cuisine mijotée, petites différences, la découpe, la couleur. Pour donner les tons ocres, aux produits, on utilise des colorants naturels, le soja noir fermenté, le roucou, la peau d’oignons, sont ajoutés aux bouillons de cuissons.
 
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mercredi 27 octobre 2010
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Bambou braisé à la réglisse

dimanche 4 janvier 2009
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