Tofu, poissons et viandes

Découpé et sauté avec des émincés de poulet ou des cubes de viandes, réduit en purée pour mêler à des pâtés, terrines et autres crèmes de foie, le tofu passera inaperçu, ou ajoutera son moelleux, sa consistance, ses origines végétariennes pour une meilleure digestion.
 
Il peur être simplement sauté avec une sauce de poissons, de la pâte de crevettes...
 
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Articles publiés dans cette rubrique

mardi 14 juin 2011
par  Pascal Wou

Tofu sauté aux oignons nouveaux et viande hachée

Recette pour faire découvrir le tofu, assemblage de viande hachée, oignon nouveau et tofu

jeudi 2 juin 2011
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Tofu sauté aux concombre et viande hachée

Recette pour faire découvrir le tofu à ceux qui ne le connaissent pas, assemblage de viande hachée, légume et tofu

vendredi 29 avril 2011
par  Lu Wu

Tofu et concombre aux chipolatas

Recette de tofu et chipolatas sautés au concombre

lundi 6 décembre 2010
par  Pascal Wou

Tofu sauté aux céleri et surimi

Recette rapide et bon marché de tofu aux céleri et surimi

dimanche 5 décembre 2010
par  Pascal Wou

Crème au foie de lotte

Recette de terrine de tofu et foie de lotte, hachés au mixer ou au tranchoir

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