Bœuf carottes

A la vapeur
lundi 24 mars 2008
par  Lu Wu
popularité : 5%

- Un morceau carné cuit, un légume racine, des aromates

Bœuf carottes

 
1 morceau de jarret cuit
300 grammes de carottes
1 cuillerée de sauce de soja
1 cuillerée à soupe d’oignons frits
 
 
Préparer, cuire et émincer le jarret selon la recette du bœuf rouge.
Laver et détailler les carottes selon une découpe en lamelles.
Mettre les carottes détaillées à la vapeur, 15 minutes.
Ajouter l’émincé de bœuf, laisser 5 minutes, de plus.
Déposer sur le plat de service, poser l’huile de sésame, les oignons frits.
Servir.
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