Chou fleur à la vapeur

Détailler du chou fleur Détailler du chou fleur Détailler du chou fleur
samedi 3 janvier 2009
par  Chef Marie
popularité : 6%

- Les laits végétaux, peuvent se substituer aux laits animaux,
- dans la plupart des recettes..
- Flan, quiches, béchamel, crèmes(...)

Chou fleur à la vapeur

Chou fleur à la vapeur
400 grammes de chou fleur
1 cuillerée d’huile d’olive
1/4 de litre de béchamel sans gluten
 
Chou fleur à la vapeur
 
Parer le chou fleur, le découper en mini-bouquets.
Mettre dans un ramequin.
Y déposer une cuillerée d’huile d’olive ou d’une huile de première pression.
Cuire à la vapeur 8 à 15 minutes.
En fin de cuisson, ôter le couvercle, ventiler, couvrir le chou de béchamel.
Laisser réchauffer, couvert, quelques minutes.
Garder au chaud ou servir.
 
Chou fleur à la vapeur
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