Découpe des calamars

Découpe des calamars Découpe des calamars Découpe des calamars Tortillons, boules, cônes
lundi 5 juillet 2010
par  Lu Wu
popularité : 6%

- Découper des blancs de calamars
- Pour obtenir des bouchées harmonieuses
- En formes de boules, spirales ou cônes
- Imprégnées de jus

Découpe des calamars Découpe des calamars Découpe des calamars

Les blancs de calamars ci dessus, pèsent environ, chacun, 100 grammes

Découpe des blancs de calamars et seiches

Découpe des calamars Découpe des calamars Découpe des calamars
Préférer utiliser un tranchoir, avec un couteau cela fonctionne, mais...
Rincer à l’intérieur et extérieur, égoutter, essuyer à l’aide d’un linge.
Ouvrir par un des côtés.
Découpe des calamars
Sur la face intérieure, à l’aide d’un couteau, ou mieux de la pointe d’un tranchoir, tracer des entailles parallèles, espacées de 3 à 5 millimètres.
Découpe des calamars Découpe des calamars Découpe des calamars
Perpendiculairement aux premières, tracer des entailles parallèles.
Les entailles de doivent par traverser toute l’épaisseur de la chair.
Détailler selon les images jointes,
Pour obtenir des bouchées de formes différentes selon les découpes.
Faire un don
Nous contacter: nutritiontaoiste@gmail.com
Toutes les recettes végétariennes aux index, tables et menus
Consulter notre choix de Bibliothèque
Consulter notre choix de Vidéothèque
Voir les adresses des Épiceries Asiatiques
Voir les adresses des Épiceries Biodynamique et Biologique

Commentaires

Navigation

Mots-clés de l’article

Agenda

<<

2018

 

<<

Août

 

Aujourd’hui

LuMaMeJeVeSaDi
303112345
6789101112
13141516171819
20212223242526
272829303112
Aucun évènement à venir les 6 prochains mois

Météo

Langkawi, 02, Malaysia

Conditions météo à 02h00
par weather.com®

27°C


  • Vent : 1 km/h - N/D
  • Pression : 1008.1 mbar
Prévisions >>

Prévisions du 14 août
par weather.com®

Max
Min


  • Vent
  • Risque de précip.
<< Conditions  |  Prévisions >>

Prévisions du 15 août
par weather.com®

Max
Min


  • Vent
  • Risque de précip.
<<  Prévisions  >>

Prévisions du 16 août
par weather.com®

Max
Min


  • Vent
  • Risque de précip.
<<  Prévisions  >>

Prévisions du 17 août
par weather.com®

Max
Min


  • Vent
  • Risque de précip.
<<  Prévisions  >>

Prévisions du 18 août
par weather.com®

Max
Min


  • Vent
  • Risque de précip.
<<  Prévisions  >>

Prévisions du 19 août
par weather.com®

Max
Min


  • Vent
  • Risque de précip.
<<  Prévisions  >>

Prévisions du 20 août
par weather.com®

Max
Min


  • Vent
  • Risque de précip.
<<  Prévisions  >>

Prévisions du 21 août
par weather.com®

Max
Min


  • Vent
  • Risque de précip.
<<  Prévisions  >>

Prévisions du 22 août
par weather.com®

Max
Min


  • Vent
  • Risque de précip.
<<  Prévisions  >>

Prévisions du 23 août
par weather.com®

Max
Min


  • Vent
  • Risque de précip.
<<  Prévisions  >>


Brèves

7 février 2008 - Pays du juste milieu, Pays sur la voie

Zhōng=milieu, guó=pays, pays du milieu, sur (...)

15 janvier 2008 - Légumes, végétaux séchés

Légumes séchés Le séchage est un moyen (...)

17 novembre 2007 - Pourquoi des baguettes pour manger ?

Les baguettes ne sont pas que le prolongement

     
Soutenir par un don