Émincé de foie de génisse au concombre

DSCI6514 DSCI6516 DSCI6507 Détailler en julienne et non en cubes
lundi 4 janvier 2010
par  Lu Wu
popularité : 4%

- Avec du foie de bœuf préparé,
- plat prêt en 5 minutes au wok

Foie de bœuf au concombre

 
120 grammes de foie de bœuf
1 étoile de badiane
300 grammes de concombre
Le volume d’une noisette de gingembre
1 gousse d’ail
1 cuillerée à soupe de sauce de soja
 
DSCI6518 DSCI6520 DSCI6521
 
Préparer, blanchir la viande, la cuire 10 minutes à l’eau bouillante, additionnée d’une étoile de badiane, rincer, égoutter, laisser refroidir.
Détailler le foie en bâtonnets de 3,x 0,5 x 0,5 cm.
Éplucher, hacher l’ail et le gingembre au couteau ou au tranchoir.
Rincer le concombre, l’émincer en julienne.
Chauffer le wok ou la poêle, déposer l’ail et le gingembre hachés, la julienne de concombre,
Déposer l’émincé de foie de bœuf, faire sauter 2 minutes en retournant toutes les 5 à 10 secondes.
Baisser le feu, couvrir, laisser 2 minutes.
Ajouter la sauce de soja, mêler.
Servir avec un fŭrŭ, un sel allégé, une sauce, ou garder au chaud.
DSCI6523
Faire un don
Nous contacter: nutritiontaoiste@gmail.com
Toutes les recettes végétariennes aux index, tables et menus
Consulter notre choix de Bibliothèque
Consulter notre choix de Vidéothèque
Voir les adresses des Épiceries Asiatiques
Voir les adresses des Épiceries Biodynamique et Biologique

Commentaires

Agenda

<<

2018

 

<<

Octobre

 

Aujourd’hui

LuMaMeJeVeSaDi
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930311234
Aucun évènement à venir les 6 prochains mois

Météo

Langkawi, 02, Malaysia

Conditions météo à 00h00
par weather.com®

25°C


  • Vent : 3 km/h - N/D
  • Pression : 1012.2 mbar
Prévisions >>

Prévisions du 15 octobre
par weather.com®

Max
Min


  • Vent
  • Risque de précip.
<< Conditions  |  Prévisions >>

Prévisions du 16 octobre
par weather.com®

Max
Min


  • Vent
  • Risque de précip.
<<  Prévisions  >>

Prévisions du 17 octobre
par weather.com®

Max
Min


  • Vent
  • Risque de précip.
<<  Prévisions  >>

Prévisions du 18 octobre
par weather.com®

Max
Min


  • Vent
  • Risque de précip.
<<  Prévisions  >>

Prévisions du 19 octobre
par weather.com®

Max
Min


  • Vent
  • Risque de précip.
<<  Prévisions  >>

Prévisions du 20 octobre
par weather.com®

Max
Min


  • Vent
  • Risque de précip.
<<  Prévisions  >>

Prévisions du 21 octobre
par weather.com®

Max
Min


  • Vent
  • Risque de précip.
<<  Prévisions  >>

Prévisions du 22 octobre
par weather.com®

Max
Min


  • Vent
  • Risque de précip.
<<  Prévisions  >>

Prévisions du 23 octobre
par weather.com®

Max
Min


  • Vent
  • Risque de précip.
<<  Prévisions  >>

Prévisions du 24 octobre
par weather.com®

Max
Min


  • Vent
  • Risque de précip.
<<  Prévisions  >>


     
Soutenir par un don