Œufs et concombre à la vapeur

Concombre Œufs et concombre Œufs et concombre Douze à quinze minutes à la vapeur
samedi 3 janvier 2009
par  Pascal Wou
popularité : 7%

- La cuisson à la vapeur, ne mobilise pas la cuisinière derrière son
- wok ou son fourneau...

Œufs et concombre
 

Œufs et concombre à la vapeur

 
1 bol de porcelaine de 25/35 cl. n’emplir qu’au 2/3
2 à 3 œufs frais
1/4 ou 1/5ème de concombre
1 cuillerée de sauce de soja
 
Œufs et concombre
 
Rincer, détailler le concombre en cubes de 1,5 cm.
Verser les œufs dans le bol.
A la fourchette, battre œufs, ajouter le concombre, mélanger.
Mettre à cuire à la vapeur pendant 12 à 15 minutes.
Découper en incisant, à l’aide d’un couteau, y verser la sauce de soja.
Servir.
Œufs et concombre
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