P.V.T aux côtes de bette
20 grammes de pvt sèches, 150 grammes réhydratées .300 grammes de côtes de betteLe volume d’une noix de gingembre1 cuillerée à soupe d’huile pour cuisson1 cuillerée de sauce de soja
Réhydrater les pvt quelques heures, le mieux étant la veille.Nettoyer, blanchir les feuilles de bette 2 minutes.Rincer à l’eau froide, égoutter les côtes de bette.Essorer les pvt comme on le ferait d’une éponge.Tailler les pvt en julienne.Rincer, détailler les bettes en biais et en bâtonnets.Ajouter les bettes.Faire sauter 2 à 3 minutes.À la fin, verser la sauce de soja.Lorsque la cuisson convient, les bettes doivent rester vert vif
P.V.T aux côtes de bette
Réhydrater, poêler, servir
vendredi 30 octobre 2009
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popularité : 6%
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Les P.V.T sont un produit déjà cuit, elles permettent de préparer des plats très rapidement,
en quelques minutes,
après les avoir réhydratées,
le temps de les réchauffer avec quelques légumes.
Le temps le plus long est celui de la préparation,
découpes, émincés - des produits qui l’accompagnent...
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