Petits patés de radis noirs, végétarien

A la vapeur, puis rissolés
dimanche 3 septembre 2017
par  Chef Marie
popularité : 3%

Petits pâtés de légume racine et de
farine de riz, le radis noir est très sapide
du poivre, de la sauce de soja, suffisent
à l’assaisonnement...

Petits pâtés de radis noirs

Radis noirs
Farine de riz, 1 volume de 25 à 30%
du volume des radis en purée
Poivre moulu
Huile d’olive
Éplucher les radis noirs
Les couper en gros quartiers
Les cuire à la vapeur 15 à 20 minutes
Dans un récipient : casserole, conteneur plastique, saladier,
réduire les radis noirs en purée, à l’aide d’un robot plongeur,
ou d’un presse purée.
Y ajouter et mélanger la farine de riz, poivrer.
Chemiser un panier à vapeur, avec du papier cuisson.
Y verser le mélange.
Cuire à la vapeur 20 à 30 minutes, selon l’épaisseur,
laisser refroidir.
Découper en "pavés" de 1 cm d’épaisseur.
Faire chauffer une poêle, ajouter l’huile d’olive.
Lorsqu’elle est chaude, y faire rissoler les "pâvés".
 
Lorsqu’ils sont rissolés, les déposer dans un plat.
Arroser de 2 ou 3 cuillerées de sauce de soja.
Ou servir des sauces, à part, dans des coupelles.
Servir avec une salade, ou en plat d’un repas.
Faire un don
Nous contacter: nutritiontaoiste@gmail.com
Toutes les recettes végétariennes aux index, tables et menus
Consulter notre choix de Bibliothèque
Consulter notre choix de Vidéothèque
Voir les adresses des Épiceries Asiatiques
Voir les adresses des Épiceries Biodynamique et Biologique

Commentaires

Agenda

<<

2017

 

<<

Décembre

 

Aujourd’hui

LuMaMeJeVeSaDi
27282930123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
Aucun évènement à venir les 6 prochains mois

Météo

Langkawi, 02, Malaysia

Conditions météo à 13h00
par weather.com®

28°C


  • Vent : 8 km/h - ouest sud-ouest
  • Pression : 1011.2 mbar
Prévisions >>

Prévisions du 13 décembre
par weather.com®

Max
Min


  • Vent
  • Risque de précip.
<< Conditions  |  Prévisions >>

Prévisions du 14 décembre
par weather.com®

Max
Min


  • Vent
  • Risque de précip.
<<  Prévisions  >>

Prévisions du 15 décembre
par weather.com®

Max
Min


  • Vent
  • Risque de précip.
<<  Prévisions  >>

Prévisions du 16 décembre
par weather.com®

Max
Min


  • Vent
  • Risque de précip.
<<  Prévisions  >>

Prévisions du 17 décembre
par weather.com®

Max
Min


  • Vent
  • Risque de précip.
<<  Prévisions  >>

Prévisions du 18 décembre
par weather.com®

Max
Min


  • Vent
  • Risque de précip.
<<  Prévisions  >>

Prévisions du 19 décembre
par weather.com®

Max
Min


  • Vent
  • Risque de précip.
<<  Prévisions  >>

Prévisions du 20 décembre
par weather.com®

Max
Min


  • Vent
  • Risque de précip.
<<  Prévisions  >>

Prévisions du 21 décembre
par weather.com®

Max
Min


  • Vent
  • Risque de précip.
<<  Prévisions  >>

Prévisions du 22 décembre
par weather.com®

Max
Min


  • Vent
  • Risque de précip.
<<  Prévisions  >>


Brèves

29 mars 2014 - Blanchir les légumes

Le temps de blanchiment varie selon les (...)

16 mars 2012 - Probiotiques, les plus anciens, fabriqués par des humains

Les "probiotiques" sont des micro-organismes

19 novembre 2011 - Sauce de soja

Bonjour, grâce à la sauce de soja je retrouve (...)

30 novembre 2009 - Cuissons du riz

Il existe de nombreuses façons de cuire le (...)

16 avril 2008 - Acide phytique et graines complètes

L’acide phytique Acide végétal, qui se trouve (...)

     
Soutenir par un don