Potiron à la vapeur

Potiron à la vapeur Potimarron ou citrouille à la vapeur
lundi 13 septembre 2010
par  Chef Marie
popularité : 6%

- Les plats à la vapeur, ne mobilisent pas le cuisinier derrière ses fourneaux
- Servir avec des oignons frits

Potiron à la vapeur

Ou Potimarron ou citrouille
300/500 grammes de potiron ou potimarron ou autre courge
1 cuillerée d’huile d’olive
Une fine herbe
 
Potiron à la vapeur
 
Éplucher, découper le potiron en cubes de 3,5 centimètres de côtés.
Mettre dans un ramequin.
Y déposer une cuillerée d’huile d’olive ou d’une huile de première pression.
Cuire à la vapeur environ 6 à 8 minutes.
IMPORTANT
Le temps de cuisson ne doit pas être trop long, le potiron deviendrait mou, il doit rester ferme, surveiller la cuisson, en piquant à l’aide d’une brochette ou pointe de couteau, être attentif à la vapeur, elle brûle.
Décorer d’une herbe fine ciselée.
Servir avec des oignons frits, pour saler : du fŭrŭ, un gomasio.
Cuire plus longtemps pour servir en purée de potiron
Faire un don
Nous contacter: nutritiontaoiste@gmail.com
Toutes les recettes végétariennes aux index, tables et menus
Consulter notre choix de Bibliothèque
Consulter notre choix de Vidéothèque
Voir les adresses des Épiceries Asiatiques
Voir les adresses des Épiceries Biodynamique et Biologique

Commentaires

Agenda

<<

2018

 

<<

Octobre

 

Aujourd’hui

LuMaMeJeVeSaDi
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930311234
Aucun évènement à venir les 6 prochains mois

Météo

Langkawi, 02, Malaysia

Conditions météo à 21h00
par weather.com®

27°C


  • Vent : 0 km/h - N/D
  • Pression : 1011.2 mbar
Prévisions >>

Prévisions du 21 octobre
par weather.com®

Max
Min


  • Vent
  • Risque de précip.
<< Conditions  |  Prévisions >>

Prévisions du 22 octobre
par weather.com®

Max
Min


  • Vent
  • Risque de précip.
<<  Prévisions  >>

Prévisions du 23 octobre
par weather.com®

Max
Min


  • Vent
  • Risque de précip.
<<  Prévisions  >>

Prévisions du 24 octobre
par weather.com®

Max
Min


  • Vent
  • Risque de précip.
<<  Prévisions  >>

Prévisions du 25 octobre
par weather.com®

Max
Min


  • Vent
  • Risque de précip.
<<  Prévisions  >>

Prévisions du 26 octobre
par weather.com®

Max
Min


  • Vent
  • Risque de précip.
<<  Prévisions  >>

Prévisions du 27 octobre
par weather.com®

Max
Min


  • Vent
  • Risque de précip.
<<  Prévisions  >>

Prévisions du 28 octobre
par weather.com®

Max
Min


  • Vent
  • Risque de précip.
<<  Prévisions  >>

Prévisions du 29 octobre
par weather.com®

Max
Min


  • Vent
  • Risque de précip.
<<  Prévisions  >>

Prévisions du 30 octobre
par weather.com®

Max
Min


  • Vent
  • Risque de précip.
<<  Prévisions  >>


Brèves

7 février 2008 - Pays du juste milieu, Pays sur la voie

Zhōng=milieu, guó=pays, pays du milieu, sur (...)

15 janvier 2008 - Légumes, végétaux séchés

Légumes séchés Le séchage est un moyen (...)

17 novembre 2007 - Pourquoi des baguettes pour manger ?

Les baguettes ne sont pas que le prolongement

     
Soutenir par un don