A la vapeur, sur un lit de légumes émincés
Faire un poulet séché...
Le lit de légumes doit être d’épaisseur moyenne...
Poulet séché aux pois mangetout, à la vapeur
Prévoir une cuisse ou un blanc pour un plat150 grammes de pois mange-tout
Couper, en 3cm. de large, le poulet à l’aide d’un tranchoir.Rincer, émincer les pois, émincer en biais à l’aide du tranchoir.Déposer sur un lit de pois mangetout ou de haricots verts ou de cèleri branche émincés.Passer 20 minutes à la vapeur.-* Servir avec un riz nature.-* Servir avec des nouilles ou pâtes de riz ou sarrasin.
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