Riz sauté aux champignons et soja noir

Riz sauté au soja noir Riz sauté aux champignons et soja noir Riz sauté aux champignons et soja noir Rapidement réalisé avec du riz froid ou chaud
lundi 21 février 2011
par  Chef Marie
popularité : 3%

- Les riz sautés pour utiliser du riz (cuit) froid, le plat peut aussi, être réalisé avec du riz chaud
- Une poêle, de l’huile, du riz cuit froid ou cuit chaud, 75 grammes de champignons, une cuillerée de soja noir fermenté

Riz sauté aux champignons et soja noir

 
Pour un plat pour quatre :
500 grammes de riz blanc cuit, il aura été cuit avec 1,30/1,35 volume d’eau, pour 1 volume de riz
200 grammes de riz cru = 500 grammes de riz cuit
50 à 75 grammes de champignons de paris cuits
3 cuillerées à soupe d’huile d’olive
1 cuillerée de graines de soja noir fermenté
Huile de sésame grillé
 
Riz sauté au soja noir
 
 
Faire chauffer le wok, mettre une cuillerée d’huile,
Y déposer les champignons de paris cuits et émincés, le soja noir brièvement rincé, faire sauter 2 à 3 minutes en retournant toutes les 15 secondes.
Y déposer le riz, cuit, faire sauter 2 à 3 minutes de plus en retournant le riz et le mêlant aux champignons et soja noir.
Appuyer avec le dos de la louche ou le plat de la spatule sur les paquets de riz,
(le riz froid, se compose souvent de paquets amalgamés) pour les défaire.
Rectifier l’assaisonnement à la sauce de soja, mélanger.
Ajouter quelques gouttes d’huile de sésame grillé.
Peut se décorer, selon la saison, de fleurs ou pétales de fleurs : tagettes, violettes, capucines, calendulas...
Servir ou garder au chaud.
 
Calendula, menthe
Faire un don
Nous contacter: nutritiontaoiste@gmail.com
Toutes les recettes végétariennes aux index, tables et menus
Consulter notre choix de Bibliothèque
Consulter notre choix de Vidéothèque
Voir les adresses des Épiceries Asiatiques
Voir les adresses des Épiceries Biodynamique et Biologique

Commentaires

Agenda

<<

2017

 

<<

Novembre

 

Aujourd’hui

LuMaMeJeVeSaDi
303112345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930123
Aucun évènement à venir les 6 prochains mois

Météo

Langkawi, 02, Malaysia

Conditions météo à 18h00
par weather.com®

30°C


  • Vent : 8 km/h - ouest sud-ouest
  • Pression : 1005.1 mbar
Prévisions >>

Prévisions du 18 novembre
par weather.com®

Max
Min


  • Vent
  • Risque de précip.
<< Conditions  |  Prévisions >>

Prévisions du 19 novembre
par weather.com®

Max
Min


  • Vent
  • Risque de précip.
<<  Prévisions  >>

Prévisions du 20 novembre
par weather.com®

Max
Min


  • Vent
  • Risque de précip.
<<  Prévisions  >>

Prévisions du 21 novembre
par weather.com®

Max
Min


  • Vent
  • Risque de précip.
<<  Prévisions  >>

Prévisions du 22 novembre
par weather.com®

Max
Min


  • Vent
  • Risque de précip.
<<  Prévisions  >>

Prévisions du 23 novembre
par weather.com®

Max
Min


  • Vent
  • Risque de précip.
<<  Prévisions  >>

Prévisions du 24 novembre
par weather.com®

Max
Min


  • Vent
  • Risque de précip.
<<  Prévisions  >>

Prévisions du 25 novembre
par weather.com®

Max
Min


  • Vent
  • Risque de précip.
<<  Prévisions  >>

Prévisions du 26 novembre
par weather.com®

Max
Min


  • Vent
  • Risque de précip.
<<  Prévisions  >>

Prévisions du 27 novembre
par weather.com®

Max
Min


  • Vent
  • Risque de précip.
<<  Prévisions  >>


Brèves

29 mars 2014 - Blanchir les légumes

Le temps de blanchiment varie selon les (...)

16 mars 2012 - Probiotiques, les plus anciens, fabriqués par des humains

Les "probiotiques" sont des micro-organismes

19 novembre 2011 - Sauce de soja

Bonjour, grâce à la sauce de soja je retrouve (...)

30 novembre 2009 - Cuissons du riz

Il existe de nombreuses façons de cuire le (...)

16 avril 2008 - Acide phytique et graines complètes

L’acide phytique Acide végétal, qui se trouve (...)

     
Soutenir par un don