Par convive20 grammes de nouilles de riz1 bol à soupe, de contenance d’un litre0,40 litre d’eau1 éclat d’ail,1 éclat de gingembre1 cuillerée à soupe de sauce de soja1 cuillerée à soupe d’algue nori1 goutte d’huile de sésame
Mettre les nouilles quelques heures avant ou la veille, dans de l’eau fraîche.Dans une casserole, amener 40 centilitres d’eau par convive à ébullition, ajouter l’ail, le gingembre, la sauce de soja.Ajouter les nouilles égouttées, réchauffer une à trois minutes, mêler, ajouter l’huile de sésame.Déposer l’algue nori (réhydratée ou non).Servir.
Soupe aux nouilles et algue
Les algues s’accordent bien aux potages et soupes
jeudi 19 juin 2008
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popularité : 4%
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Les pâtes et nouilles de riz, manioc, mungo, sont fabriquées avec des préparations étuvées, les réhydrater quelques heures avant ou la veille, avant de les ajouter à un bouillon, faites de pâte déjà cuite, elles sont rapidement prêtes...
Eau, nouilles, ail, gingembre, soja, algues, huile rapide et économique
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