Soupe chrysanthème

Pomme Champignon blanc Fleurs de chrysanthèmes Pour calmer les paupières
mercredi 3 novembre 2010
par  Chef Françoise
popularité : 6%

- Soupe calmante, (draine le vent chaleur), désaltérante et nourrissante.
- Les paupières irritées par une attention prolongée, peuvent se calmer avec cette soupe douce, si l’irritation se prolonge, consulter un médecin.
- Contre-indiqué aux personnes atteintes du syndrome Gougerot Sjögren.

 

Soupe chrysanthème

 
Pour un litre et demi
1 cuillerée à soupe de fleurs de chrysanthème
1/4 d’un champignon blanc
1,3 litre d’eau
1 cuillerée de sucre de riz ou de palme, facultatif
1 pomme
2 cuillerées (+/-) à soupe de farine de châtaigne d’eau
 
 
Faire tremper le champignon 30 minutes ou la veille dans de l’eau fraîche.
Mettre les fleurs dans une tasse d’eau froide.
Détailler en mini-bouquets le champignon réhydraté, éventuellement, ôter les petites parties très dures du pied.
Diluer la farine de châtaignes d’eau dans un petit bol d’eau.
Faire chauffer l’eau, ajouter les fleurs de chrysanthème.
Ajouter le champignon détaillé.
Y dissoudre le sucre.
Éplucher la pomme, couper en cubes, (au dernier moment).
À (petite) ébullition, tout en remuant à la cuillère de bois, ajouter la fécule diluée.
Mélanger pour lier.
Ajouter les cubes de fruit.
Arrêter la cuisson, laisser tiédir.
Se boit tiède ou frais.
Pour préparer la pomme coupée en avance, afin qu’elle ne noircisse pas, mêler les cubes à quelques gouttes de citron ou de tamarin.
S'abonner pour Accéder à toutes les recettes, aux index, tables et menus
Consulter notre choix de Bibliothèque
Consulter notre choix de Vidéothèque
Voir les adresses des Épiceries Asiatiques
Voir les adresses des Épiceries Biodynamique et Biologique

Commentaires  forum ferme

Agenda

<<

2014

 

<<

Octobre

 

Aujourd'hui

LuMaMeJeVeSaDi
293012345
6789101112
13141516171819
20212223242526
272829303112
Aucun évènement à venir les 6 prochains mois

Météo

Montpellier, 34, France

Conditions météo à 16h00
par weather.com®

Soleil voilé

22°C


Soleil voilé
  • Vent : 11 km/h - est nord-est
  • Pression : 1013 mbar →
Prévisions >>

Prévisions du 24 octobre
par weather.com®

Soleil

Max 22°C
Min 12°C


Soleil
  • Vent : 11 km/h
  • Risque de precip. : %
<< Conditions  |  Prévisions >>

Prévisions du 25 octobre
par weather.com®

Soleil voilé

Max 23°C
Min 13°C


Soleil voilé
  • Vent : 9 km/h
  • Risque de precip. : 0%
<<  Prévisions  >>

Prévisions du 26 octobre
par weather.com®

Soleil et nuages épars

Max 22°C
Min 12°C


Soleil et nuages épars
  • Vent : 14 km/h
  • Risque de precip. : 10%
<<  Prévisions  >>

Prévisions du 27 octobre
par weather.com®

Averses

Max 20°C
Min 15°C


Averses
  • Vent : 17 km/h
  • Risque de precip. : 40%
<<  Prévisions  >>

Prévisions du 28 octobre
par weather.com®

Orage épars

Max 18°C
Min 11°C


Orage épars
  • Vent : 17 km/h
  • Risque de precip. : 30%
<<  Prévisions  >>

Prévisions du 29 octobre
par weather.com®

Soleil voilé

Max 20°C
Min 10°C


Soleil voilé
  • Vent : 11 km/h
  • Risque de precip. : 10%
<<  Prévisions  >>

Prévisions du 30 octobre
par weather.com®

Soleil voilé

Max 20°C
Min 11°C


Soleil voilé
  • Vent : 9 km/h
  • Risque de precip. : 0%
<<  Prévisions  >>

Prévisions du 31 octobre
par weather.com®

Soleil et nuages épars

Max 20°C
Min 13°C


Soleil et nuages épars
  • Vent : 11 km/h
  • Risque de precip. : 20%
<<  Prévisions  >>

Prévisions du 1er novembre
par weather.com®

Averses

Max 19°C
Min 12°C


Averses
  • Vent : 11 km/h
  • Risque de precip. : 50%
<<  Prévisions  >>

Prévisions du 2 novembre
par weather.com®

Averses

Max 18°C
Min 12°C


Averses
  • Vent : 27 km/h
  • Risque de precip. : 60%
<<  Prévisions  >>


Brèves

15 janvier 2011 - Produits laitiers et affections des voies respiratoires

Les principaux porteurs des virus, entrainant

30 mai 2010 - Maximo a publié quelque chose sur votre mur

Ola ! Maximo Yo va decir como su médico (y (...)

16 janvier 2008 - Recoller deux morceaux de tofu

Nous pouvons apercevoir les dégâts occasionnés