Tomates farcies en rouge
Pour 4 tomates de taille moyenne200 grammes de riz froid, cuit nature, à la vapeur ou à la chinoise, à la casserole ou à l’auto-cuiseur1 cube de fŭrŭ rouge et une cuillerée à soupe de saumure de fŭrŭ rouge1 cuillerée à soupe d’huile d’olive ou une huile de première pression1 gousse d’ail
Mêler le fŭrŭ rouge et le riz, incorporer le fŭrŭ en plusieurs fois, afin de ne pas trop saler le riz, (le fŭrŭ est très salé).Ajouter et mélanger l’huile d’olive.Garnir les tomates.Entreposer au frais, en attendant de servir.Décorer d’une fine herbe ou de dés de cèleri branche ou fenouil.Bouchées farcies en rouge
Pour manger avec des baguettes ou en amuse boucheAvec une tomate, se font 8 bouchées...
Tomates farcies en rouge
Pour un souper rouge
lundi 8 septembre 2008
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popularité : 5%
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Le fŭrŭ est issu du soja, cela fait une légumineuse
assemblée à une céréale, créant ainsi une association bien
assimilable, de plus le fŭrŭ est très riche en enzymes,
qui vont aider la digestion...
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